Fiche Anglais Hôtellerie : Gérer un client au Room Service

Vous travaillez au room service d’un établissement hôtelier et vous ne savez pas comment communiquer en anglais avec votre clientèle ? Discuter en anglais au téléphone peut s’avérer plus compliqué qu’en personne. Alors pour vous faciliter la tâche, on vous propose de découvrir ces quelques phrases-clés en Anglais que vous pourrez facilement utiliser.

Prendre la commande d’un client étranger

Tout d’abord, vous devez maîtriser votre phrase d’accueil. Bonjour, service de chambre. Que puis-je pour vous ? Ce qui donne en anglais : Hello room service. How may I help you? Vous pouvez aussi demander ce qui leur ferait plaisir : What would you like?

Il peut parfois arriver que le plat désiré par votre client ne soit plus disponible. Dans ce cas ne paniquez pas ! Excusez-vous et expliquez-lui simplement que vous n’en avez plus. Soyez force de proposition et soumettez-lui un autre repas. Par exemple : I’m afraid we are currently out of sea bass. How about some sea bream? (Je suis navré, nous n’avons plus de loup. Je peux vous proposer de la dorade.)

Étant donné que la communication peut s’avérer moins évidente par téléphone, n’hésitez pas à reformuler sa commande pour être sûr d’avoir bien compris. So that’s two sea breams with a side of vegetables?Puis, on n’oublie pas de demander le nom ainsi que le numéro de chambre pour pouvoir facturer le service de chambre. What room are you in? What’s your name?

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Gérer un imprévu

Personne n’est parfait. Il se peut que vous ayez annoncé à vos clients que leur commande serait bientôt livrée et qu’elle n’arrive pas… Quelle que soit la réaction de votre interlocuteur, surtout, on respire et on reste professionnel. La moindre des choses est de s’excuser puis de s’informer de la situation. Je m’excuse pour le retard. Je vais vérifier où en est votre commande.

Dans ces conditions, il est de bon ton d’offrir un petit quelque chose. We have included a complimentary bottle of wine for the inconvenience caused.

Les petits cadeaux font toujours plaisir, n’est-ce pas ? Enfin, vous pourrez souhaiter un bon appétit à vos clients tout en leur rappelant qu’ils peuvent vous contacter en cas de besoin. Enjoy your meal, sir/madam. Please call if you have any other requests.

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